龙八国际

上海小吃推荐?

  上海人的面食就好那几口,小笼、生煎、烧卖、锅贴。他们大多出现在小巷间、角落里。弹丸之地总能飘出令人迷恋的香味,今天就让我们领略下沪上著名小吃:大王锅贴。

  相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,然而一旦凉了就不想吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆馅多汁,相当美味。后来才知道,这是御膳厨房丢弃的饺子,因为凉掉了皮粘在一块,不容易用水煮,所以才用油煎热着吃。

  还有另一种说法是,有位广东师傅在偶然的机会下到中国北方吃了煎饺,觉得很好吃,于是带回家乡,经过改良,才演变成今天的锅贴。

  不管怎么说,锅贴虽然是市井小吃,也是博得慈禧太后的喜爱,可见这个小小锅贴的魅力。

  而作为上过星尚频道的美事,大王锅贴更是赢得了沪上人民的喜爱,是吃货不可错过的一道美味。

  大王锅贴虽然其起源不在上海,但却是上海人较为喜欢的小吃之一。大王锅贴底面呈深黄色,入口有着酥脆的口感,锅贴的面皮也较薄,入口有着软韧的口感,那肉馅咸鲜之中带着点甜味,最诱人的或许还是它的汤汁,鲜香不腻。创始人王德祥从扬州到上海,经营大王锅贴十五载,玉汝于成,将一只小小的锅贴变成沪上人民喜爱的美味。

  大王锅贴——一个小小的店面几乎弱不禁风。但是,每一家大王锅贴的店的人气绝对不弱,几度登上人气美食专栏,只因为那几个小小的锅贴,还有那无止尽的排着队争相购买的食客。

  而食客的评论永远是最有发言权的:第一口咬下去,里面一包汤水,不粘嘴,也不腻,味道不错;把汤汁都吸掉以后,沾一点醋,再咬一口,底是脆脆的,皮薄但不乏韧性,确实蛮好吃!价格也不贵,4.5元/两/四个,比外面很多卖5块钱一两的好吃多了。

  这位食客也是个地地道道的吃货了,从锅贴的特点到锅贴的吃法、再到价位,短短几行字,全部包圆了,正如大王锅贴对肉馅、汤汁的包容!

  当然,食客中也不乏善意的提醒:应该说这“大王锅贴”从面料到馅味都属不错,只因该店没有堂食,买回家的锅贴因温度问题会影响其的美味,最影响其美味的或许还是有些锅贴都开口了,使其的汤汁流失了,那可是最诱人的汤汁噢。

  当然,大王锅贴的小吃属性,只能服务和辐射于周围几个小区,筒子们要吃到这个美味,原来只能在总店。现在,人民广场附近的吃货有福利了,经过东安路总店的培训、学习,大王锅贴分店(重庆北路132号,重庆北路大沽路路口)开到人民广场了,吃货们再也不用碍于地域而发愁,在这个分店,筒子们可以吃到和总店一样口味的锅贴了。


龙八国际
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
龙八国际
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

龙八国际官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
龙八国际

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.