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四川阿坝州第四届特色美食烹饪技能大赛暨美食

  中新网四川新闻9月29日电 (记者 安源)记者29日从汶川县委宣传部获悉,以“净土阿坝·舌尖盛宴”为主题的阿坝州第四届特色美食烹饪技能大赛暨美食展于29日在汶川县开幕,来自该州13县(市)的名师大厨在美食展上大显身手,为游客们带来一场美味盛宴。

  据了解,阿坝州第四届特色美食烹饪技能大赛暨美食展由阿坝州劳务开发暨农民工工作领导小组主办,汶川县人民政府承办,此次活动包括开幕式、赠书仪式、特色美食烹饪技能比赛及品鉴会、餐厅服务技能比赛、特色小吃烹饪比赛及品鉴会、特色食材食品展、特色小吃展销会等,吸引了数千当地群众及游客参加。当天的汶川全县同庆,还举行了“迎中秋、庆国庆群众巡游活动”。近年来阿坝州先后举办了三届阿坝特色美食技能大赛暨美食展,通过大力挖掘阿坝特色美食,打造阿坝特色美食品牌,促使其成为阿坝全域旅游一道“舌尖上的风景”。在阿坝州不断努力下,逐渐形成了一批具有阿坝州特色的、具有一定影响力的品牌名菜、名小吃,对于促进游客在当地就餐,吸引更多的游客朋友前来观光旅游,推动阿坝州文旅融合发展起到了重要作用。

  据悉,承办此次活动的汶川县,是首批“天府旅游名县”之一。近年来,汶川县坚决贯彻落实上级决策部署,主动融入成渝地区双城经济圈和阿坝州东南绿色经济先行示范带建设,按照“南林北果·绿色工业+全域旅游(康养)”的总体思路,以创建无忧地·慢生活国家级旅游度假区为总抓手,加快建设高质量发展引领区,推进汶川第三次创业。

  在此过程中,汶川始终坚持康养旅游与饮食文化融合发展,初步形成了以“藏羌菜系、康养菜系、山珍菜系”为代表的汶川“三大菜系”,全县餐位数达6万余位、特色美食达100余种,着力让每一位来汶游客享受安全、营养、健康、美味的康养美食服务,感受“乐活、环保、休闲、养生、静居”的无忧地·慢生活独特魅力。(完)

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